Villa Olivia

De pittoreske kustplaats Poreč, gelegen aan de westkust van Istrië, is de plek waar geschiedenis, cultuur en natuur samenkomen. De charmante stad staat bekend om zijn eeuwenoude charme die een unieke mix biedt van Romeinse- en Venetiaanse invloeden. Zoals de indrukwekkende Euphrasius-basiliek, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat.

Dwaal door de schilderachtige en kleurrijke straatjes, geniet van lokale kunst op de vele pleinen en kijk uw ogen uit door de adembenemende uitzichten op de Adriatische Zee. Strijk neer bij een van de vele sfeervolle restaurants om te proeven van de lokale keuken die bekend staat om verse en lokale ingrediënten, van verse vis en zeevruchten tot heerlijke vleesgerechten, lokale wijnen en goede olijfolies.

Daarnaast is Poreč de ideale uitvalsbasis om het schiereiland te verkennen. Zo liggen de kustplaatsen Rovinj, Umag, Vrsar en Pula allemaal binnen een rijafstand van maximaal 45 minuten en zijn de wereldberoemde Plitvice Meren tijdens een dagtrip goed te bezoeken.

Svetvinčenat is een charmant middeleeuws dorp dat uitnodigt om een stap terug in de tijd te zetten. Met zijn indrukwekkende historische erfgoed, schilderachtige pleinen en serene omgeving is Svetvinčenat een verborgen juweel om te ontdekken.

Het majestueuze Morosini-Grimani Kasteel, dat trots het centrale plein domineert, is een van de best bewaarde forten in Istrië. Dit iconische bouwwerk biedt een fascinerende reis door de geschiedenis en is tegenwoordig een bruisend cultureel centrum. Het charmante centrale plein, omringd door historische gebouwen, is dan ook een levendige ontmoetingsplaats. Het is de plek om ondergedompeld te worden in de authentieke sfeer van het dorp, terwijl de zonnige terrassen uitnodigen voor een kop koffie en het proeven van de lokale keuken.

Svetvinčenat komt tot leven met een verscheidenheid aan evenementen en festivals. Van het Festival van Non-Verbale Theater tot de sfeervolle Middeleeuwse Dagen, hier is altijd iets te beleven. Tijdens deze festivals wordt het dorp omgetoverd tot een podium voor kunst, muziek en geschiedenis.

Svetvinčenat ligt in een groene oase van olijfgaarden, wijngaarden en bossen. Verken de omgeving via wandel- en fietspaden of maak een uitstapje naar de nabijgelegen kust met haar kristalheldere water. Het dorp biedt de perfecte balans tussen cultuur en serene rust.

Istrië staat niet alleen bekend om zijn natuur en rijke geschiedenis, maar ook om zijn voortreffelijke keuken. Op de plek waar de zee en het binnenland elkaar ontmoeten, komt een unieke culinaire traditie tot leven die zowel mediterrane als Midden-Europese invloeden combineert.

Het gebruik van verse, regionale ingrediënten uit de zee en van het land staan hier centraal. Of je nu dineert in een gezellige trattoria aan de kust, een familierestaurant in het binnenland of een elegante wijnkelder, de gastvrijheid en de passie voor goed eten zijn overal in overvloed aanwezig.

Maak kennis met het vloeibare goud van Istrië: de olijfolie die de basis vormt voor vele gerechten. Verse groenten, kruiden, lokale kazen en de verse vis rechtstreeks uit de Adriatische Zee zijn slechts enkele van de culinaire hoogstandjes van de regio. Daarnaast mag het meest iconische product van Istrië natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje: de truffel. Istrië is een van de weinige plekken in de wereld waar zowel de witte als de zwarte truffel in overvloed te vinden zijn. Ze worden verwerkt in een verscheidenheid aan gerechten, van risotto en pasta tot delicate truffelolie of -honing. De Istrische wijnen, met hun frisse, minerale smaken en een rijke variëteit aan druivenrassen, maken de culinaire ervaring compleet. De regio heeft een eeuwenoude wijntraditie die nog altijd voortleeft, met lokale wijnen zoals de Malvasia (een frisse witte wijn) en de Teran (een robuuste rode wijn) die perfect passen bij de lokale gerechten.