Villa Vive

De pittoreske kustplaats Poreč, gelegen aan de westkust van Istrië, is de plek waar geschiedenis, cultuur en natuur samenkomen. De charmante stad staat bekend om zijn eeuwenoude charme die een unieke mix biedt van Romeinse- en Venetiaanse invloeden. Zoals de indrukwekkende Euphrasius-basiliek, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat.

Dwaal door de schilderachtige en kleurrijke straatjes, geniet van lokale kunst op de vele pleinen en kijk uw ogen uit door de adembenemende uitzichten op de Adriatische Zee. Strijk neer bij een van de vele sfeervolle restaurants om te proeven van de lokale keuken die bekend staat om verse en lokale ingrediënten, van verse vis en zeevruchten tot heerlijke vleesgerechten, lokale wijnen en goede olijfolies.

Daarnaast is Poreč de ideale uitvalsbasis om het schiereiland te verkennen. Zo liggen de kustplaatsen Rovinj, Umag, Vrsar en Pula allemaal binnen een rijafstand van maximaal 45 minuten en zijn de wereldberoemde Plitvice Meren tijdens een dagtrip goed te bezoeken.

Tussen de glooiende heuvels van het groene Istrië ligt het betoverende stadje Motovun, een verborgen parel die de rijke geschiedenis en schoonheid van dit deel van Kroatië weerspiegelt. Gelegen bovenop een heuvel, lijkt het mooie Motovun wel uit een sprookje te komen. De stadsmuren van Motovun bieden een spectaculair uitzicht over het omliggende heuvellandschap met wijngaarden, olijfgaarden en bossen die zich uitstrekken zover het oog reikt.

Het stadje zelf is een doolhof van geplaveide straatjes, charmante pleintjes en kleurrijke huizen die aanvoelen als een reis door de tijd. De markante toren van de kerk van Sint-Stefanus biedt een prachtig panoramisch uitzicht en is dan ook een van de iconen van Motovun.

Motovun staat niet alleen bekend om zijn indrukwekkende architectuur, maar ook om zijn culinaire rijkdom. Het stadje ligt in het hart van een van de beroemdste truffelgebieden van Europa. Geniet hier van de heerlijkste truffelgerechten, die perfect gecombineerd worden met de lokale wijnen. Het jaarlijkse Truffelfestival in oktober trekt foodlovers van over de hele wereld om deze lokale delicatessen te kunnen proeven en de geheimen van de truffeljacht te ontdekken.

Istrië staat niet alleen bekend om zijn natuur en rijke geschiedenis, maar ook om zijn voortreffelijke keuken. Op de plek waar de zee en het binnenland elkaar ontmoeten, komt een unieke culinaire traditie tot leven die zowel mediterrane als Midden-Europese invloeden combineert.

Het gebruik van verse, regionale ingrediënten uit de zee en van het land staan hier centraal. Of je nu dineert in een gezellige trattoria aan de kust, een familierestaurant in het binnenland of een elegante wijnkelder, de gastvrijheid en de passie voor goed eten zijn overal in overvloed aanwezig.

Maak kennis met het vloeibare goud van Istrië: de olijfolie die de basis vormt voor vele gerechten. Verse groenten, kruiden, lokale kazen en de verse vis rechtstreeks uit de Adriatische Zee zijn slechts enkele van de culinaire hoogstandjes van de regio. Daarnaast mag het meest iconische product van Istrië natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje: de truffel. Istrië is een van de weinige plekken in de wereld waar zowel de witte als de zwarte truffel in overvloed te vinden zijn. Ze worden verwerkt in een verscheidenheid aan gerechten, van risotto en pasta tot delicate truffelolie of -honing. De Istrische wijnen, met hun frisse, minerale smaken en een rijke variëteit aan druivenrassen, maken de culinaire ervaring compleet. De regio heeft een eeuwenoude wijntraditie die nog altijd voortleeft, met lokale wijnen zoals de Malvasia (een frisse witte wijn) en de Teran (een robuuste rode wijn) die perfect passen bij de lokale gerechten.